冷凍肉不要拿水泡了,用這一招5分鐘就能解凍,像新買的新鮮肉 | 食品工廠資訊網
![冷凍肉不要拿水泡了,用這一招5分鐘就能解凍,像新買的新鮮肉](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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![冷凍肉不要拿水泡了,用這一招5分鐘就能解凍,像新買的新鮮肉](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
現在人們的生活水準慢慢提高了,現在大家對於美食的要求也是越來越高了,所以有很多人都是在購買東西的時候,一定要判斷好這個東西是不是新鮮的,所以對於一些經常在家裡面做飯的人來說,想要保證食材的新鮮,他們一般都會把這些食材買回來之後都會放在冰箱裡面,特別是肉類就是我們把肉類放在冰箱裡面太長的話,如果是再次使用一定要提前解凍,但是大家在解凍的時候可能都會把冷凍肉泡在水裡面解凍吧,今天我要跟大家說的就是冰箱裡的冷凍肉不要拿水泡了,用這一招五分鐘就能夠解凍,像新鮮肉一樣。
其實很多人在解凍的時候,可能都會直接從這個冷凍柯瑞面拿出來,放在冷水或者是溫水裡面泡一會兒,這樣就可以解凍了,但是這個解凍方式雖然表面上沒有問題,但是卻會影響肉質和口感,所以如果想要冷凍肉保持鮮嫩的話,一定要注意解凍方式,最簡單的方式就是把冷凍柯瑞的肉放在冷藏室裡解凍,如果直接把冷凍柯瑞的肉拿到常溫環境下的話,那麼弱智就會受到影響,所以如果是放在冷藏中解凍的話,這個肉質還會繼續保持鮮嫩的口感。
不過其實有很多人都覺得說這個方法是不是太慢了呢,因為把肉放到冷藏室解凍的話,至少需要一天呢,那麼有什麼又快速又能保證肉質的方法呢,其實是有兩種的,第一種就是要用鹽水來為冷凍肉解凍,再用鹽水解凍之前要把冷凍肉從冷柯瑞面放入冷藏庫,不過不用放太長時間,放一個小時就可以了。肉質稍微變軟之後就放在鹽水裡面這種解凍方式非常方便的,而且還能夠保證肉的鮮美,也不會滋生細菌。
除了用鹽水解凍之外,還可以在叉子上粘上一些醋,然後把這個帶有醋的叉子插到肉裡面,這也是能夠讓冷凍的快速解凍的一個完美方法,對於前兩種方式來說,用醋解凍應該是最快最便捷的一個方式,不過有人說烹飪冷凍肉之前如果有充足的時間的話,那我選擇第一種也是最好的,因為這樣的方法竟然能夠保留肉的營養,而且也能夠保留豬肉的口感
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