[問題] 關於肉的保存 | 食品工廠資訊網
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不知道是否我的方法有哪裡有誤因此上來求救QQ我分裝超市冷藏肉到...推wenshin:雞肉要看是不是解凍肉,如果解凍後再次冷凍風險就很高08/1916:29.
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作者passme (passme)
看板cookclub
標題[問題] 關於肉的保存
時間Thu Aug 19 15:24:52 2021
大家好 剛剛煎了一塊雞肉變綠 嚇死我了 因疫情期間一次都買很多超市的冷藏肉 我都直接冰冷凍 爬文也有看到許多人似乎都這麼做? 不知道是否我的方法有哪裡有誤 因此上來求救QQ 我分裝超市冷藏肉到冷凍庫保存 所以我認為肉的保存期可以延長? 冰箱還有兩盒肉已經超過有效期限 大約一個多禮拜 請問這些肉還能用嗎? 因為一樣流程保存的雞肉已經變質 我很擔心其他的肉其實都壞了 ? 謝謝大家 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.189.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1629357894.A.796.html[1]→ nonetp6: 冷凍必需至少你買到前是放在冷凍08/19 15:55
推 Anderson0819: 分裝的時候就有污染了吧08/19 15:55
我是看masa也都這樣分裝說QQ (但他是分裝肉片跟絞肉) 也許是雞肉不能這樣吧 ? 我真的對食品如何保存充滿疑問啊啊啊啊啊推 cheetah0: 同一批放棄才保險。既然要收冷凍就買冷凍或原本真空包08/19 16:06
拍謝 文章沒說清楚 是同一時間買的不同種肉類才對 當時買了雞肉、豬肉、牛肉→ cheetah0: 裝的產品。08/19 16:06
→ Kayusumi: 我看滿多買好市多冷藏肉回來分裝冷凍的阿08/19 16:15
買過好市多冷藏牛肉回來分裝沒問題+1→ hantulee: 法規問題,好市多的牛肉日期好像才壓三天後到期08/19 16:25
原來如此 請問大大 你好市多的肉分裝後 最長放多久?推 f...
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