[問題] 刀具推薦 | 食品工廠資訊網
isco:刀,牛刀(專切肉片,兼切菜與水果)08/2708:10.→isco:剁刀就隨便買一把(若你會剁雞腿或豬腳等)08/2708:13.
作者k965432170 (檸檬口味的人生)
看板cookclub
標題[問題] 刀具推薦
時間Fri Aug 27 00:53:22 2021
是想買一套送媽媽 主要煮中式料理,天天煮 會切大塊生肉什麼的,有無帶骨不確定 但是爬了一下文發現 刀子是否要本人拿過才知是否順手呢? 這樣是不是很難用送的? 預算希望是5、6000內 希望是用途廣泛的3、4把刀這樣 因為本身都煮一些很簡單的東西 所以我自己是一把刀走天下 希望大家能給點意見,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.222.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1629996804.A.743.html[1]推 a1121210: 符合現有習慣順手很重要 但新刀也不是所有人都無法適應 08/27 01:08
→ Delta03: 每一把刀的重心都不一樣,施力習慣也有差距,建議還是去 08/27 01:51
→ Delta03: 考慮其他禮物吧 08/27 01:51
推 neak: 我覺得要看媽媽擅長不擅長煮飯,我媽就屬於天天煮但不擅長, 08/27 05:31
→ neak: 連刀都沒磨過,鈍了也不知道怎麼辦,所以隨便一把刀都開心, 08/27 05:31
→ neak: 至少比較利,太利還怕切到手 08/27 05:31
推 coppi: 先拍照看看家中常用刀具再考慮買哪種,臻是有出三種組合的 08/27 07:17
→ coppi: 刀具組 含刀架,但不確定你媽適不適應牛刀 魚刀 三德刀的組 08/27 07:17
→ coppi: 合 08/27 07:17
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Re: [問題] 新手刀具推薦 | 食品工廠資訊網
... 三德刀一把, 不要選雙*牌同價位的主廚刀8-13公分的小型牛刀一把,通常叫水果刀視情況增加出刃(台灣叫魚刀)、中式剁刀、中式片刀、麵包刀等等。 Read More
Re: [器具] 家用刀具升級挑選請益 | 食品工廠資訊網
文武刀比片刀厚比剁刀薄刀工夠可以考慮拿來小剁大剁還是剁刀更好用: ... 磨刀石推薦末廣: : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.82.53 ... Read More
[問題] 刀具推薦 | 食品工廠資訊網
isco: 刀,牛刀(專切肉片,兼切菜與水果) 08/27 08:10. → isco: 剁刀就隨便買一把(若你會剁雞腿或豬腳等) 08/27 08:13. Read More
[問題] 完全新手刀具的選擇 | 食品工廠資訊網
爬文後有看到很多版友推薦三德刀, 但沒有人推薦料理用剪刀, 所以想 ... 推Oceanscented: 目前用三德刀、小刀、剁刀,可以應付大部分需求07/11 21:26. Read More
[器具] 剁肉的刀子 | 食品工廠資訊網
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[器具] 菜刀買大品牌有差嗎? | 食品工廠資訊網
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想買給家母用,但是不知道怎麼挑。 希望是萬用中式菜刀或是剁骨頭比較方便的。 (反正一定要能剁骨頭) 之前買過雙人牌中式菜刀(非剁刀) 家母原本很 ... Read More
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[閒聊] 請問大家有推薦的菜刀牌嗎? | 食品工廠資訊網
小刀,4剁刀,如果可以在加水果刀 ... 我自己是分三德刀、中式菜刀、剁刀和廚房剪刀就搞 ... 一組給家母,家母也用的開心,又利又好切,好物推薦給您. Read More
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