[問題] 冷凍薯餅vs 現切馬鈴薯 | 食品工廠資訊網
想吃薯餅超市有賣冷凍的不曉得下油煎之前是否要先解凍?另外又想到直接買馬鈴薯切片來煎直接買薯餅好像比較好吃因為原本就炸過比較香但是馬鈴薯切片 ...
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[問題] 冷凍馬鈴薯泥 | 食品工廠資訊網
大家好~ 目前一個人在外租屋,外食吃多了實在是有夠膩所以陸續入手了鑄鐵鍋黑晶爐等等的工具再加上原本就有的大同電鍋過起自炊生活雖然有著健康跟省錢 ... Read More
[問題] 冷凍馬鈴薯變橘色 | 食品工廠資訊網
因為害怕馬鈴薯發芽,我把馬鈴薯整顆冷凍後來剝皮之後放冷藏退凍發現整顆變橘色了@@ 這樣是正常的嗎? 謝謝大家----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A750GN. Read More
[問題] 將食材切好分裝放冷凍好嗎 | 食品工廠資訊網
謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.182.48 ※ 文章網址: ... 推t03ao04: 馬鈴薯冷凍適合燉煮類的咖哩,試過,不錯! 02/07 22:57. Read More
[問題] 用冷凍的馬鈴薯做成烘蛋方法 | 食品工廠資訊網
廚房新手想請教冰箱有已蒸熟的整顆馬鈴薯冷凍著因為本身需要在下班後三十分內上菜所以現在煩惱著,若打算做烘蛋的話我可以前一晚退冰切片後放冷藏, ... Read More
[問題] 馬鈴薯能不能冰? | 食品工廠資訊網
人在英國,因為去超市路程遙遠就囤了一整袋馬鈴薯, 又怕發芽,所以把馬鈴薯拿去冷藏了。 ... 推scarfman: 馬鈴薯船運都是放低溫冷凍櫃 08/09 12:17. Read More
[問題]進口馬鈴薯防止發芽買回來要冷藏還是冷凍? | 食品工廠資訊網
進口馬鈴薯買回來要放冷藏還是冷凍才能防止發芽?? 馬鈴薯遇到濕氣重、有光的環境就會發芽可是爬文看到是建議放冷藏冷藏裡面還是很亮阿而且濕氣比放 ... Read More
[心得] 馬鈴薯保存方式 | 食品工廠資訊網
馬鈴薯平常只要放在陰暗處常溫保存就行了,另一個常見保存方式就是冷凍,低溫冷凍會破壞食物的組織,這些冷凍食材在烹煮時可以很快就熟爛了,這是冷凍 ... Read More
[新聞] 看《長津湖》被餵「凍馬鈴薯+麵粉緬懷 | 食品工廠資訊網
看《長津湖》被餵「凍馬鈴薯+麵粉緬懷先烈」女學生吃到哭2021/10/16 ... 為了還原戰爭環境,1人1顆馬鈴薯是沒有煮過的「冷凍狀態」,還附上1碗麵粉, ... Read More
[食材] 馬鈴薯保存方法也能保有好口感喔! | 食品工廠資訊網
隔水加熱或者用電鍋蒸熟熟了以後馬鈴薯會出水看是要把水到掉或者煮湯 ... 推Aries328:我覺得馬鈴薯冷凍過會變得完全不一樣耶會變很粗糙 08/20 15:09. Read More
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