雪花牛跟牛五花 | 食品工廠資訊網
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2019年1月9日—沒有哪些特定的部位,叫做雪花牛肉或者霜降肉,這兩種肉的差別,只在油花分布多寡。有民眾到火鍋店,同時點了雪花跟霜降的肉盤,從外觀來看瘦肉跟油脂 ...,2019年1月9日—沒有哪些特定的部位,叫做雪花牛肉或者霜降肉,這兩種肉的差別,只在油花分布多寡。有民眾到火鍋店,同時點了雪花跟霜降的肉盤,從外觀來看瘦肉跟油脂分布 ...,牛胸腹肉又稱牛五花,是由胸肉沿特定肋骨的後緣,除去前胸肉而成,油脂及瘦肉呈現3:7,是帶有油脂的肉品中CP值最高的部位。,2018年2月22日—最肥的是五花牛....同樣是牛肉,點梅花牛跟雪花牛...
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:豬絞肉(70%瘦肉率)
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【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 後腱肉
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