韓式LA牛小排,一道端得上檯面的料理 | 食品工廠資訊網
2020年1月23日—食譜與做法...將牛小排在冷水中沖洗,將骨頭周圍雜質沖洗乾淨後,放置在冷水中浸泡約2小時,期間換水幾次。...再放入第二層牛小排,再以醃料覆蓋,持續 ...
在一般韓國家庭,LA牛小排算是一道端得上檯面的料理。會這麼說是因為,牛小排價格相對較高、料理步驟與所需材料不少、整體料理時間也蠻長的。因此,這道料理比較常出現在重要節日(春節、中秋節),以及招待客人時的韓國飯桌上。
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