不好吃砍頭!簡單香烤牛小排by Andrea Chia | 食品工廠資訊網
![不好吃砍頭!簡單香烤牛小排by Andrea Chia](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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1.份量單位是米杯
2.醃肉時間的長短取決於個人有多著急吃,建議至少能醃2小時左右,理想狀態是醃隔夜,或中午醃晚上吃
3.以前泡血水都是拿用鍋子泡,在一次家裡沒空鍋子可用時發現,其實用洗手槽泡很不錯,血的密度大,圖片可以清楚的看到,血都積在較低的排水孔,不用擔心水會回流至肉裡,要是家裡有2個洗手槽的不仿一試
4.烤箱一定要預熱到200度C或390度F再放肉進去,千萬不要想不開直接放入
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