牛肩胛打邊爐 | 食品工廠資訊網
![牛肩胛打邊爐](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
,2016年12月31日—封門柳·金花趾(金錢展)·牛心椗·胸口膀(牛胸油/牛白肉)·牛坑爪(牛肋條)·吊龍伴(肉眼邊)·牛朴肉(牛頸脊)·匙肉(牛肩胛底層).,取自牛的肩胛部位,擁有平均分布的油花,口感層次豐富、溫潤有嚼勁。薄切0.2mm的厚度能快速熟成,不論是火鍋或碳烤都能快速享受高級美味,是喜歡柔軟有口感但不要太 ...,牛肩胛肉因經常運動,肉質特別結實、細嫩、極具彈性,肥紋均勻,肉汁豐富。打邊爐最佳之選,用來做金菇肥牛卷亦是出眾小菜.美國牛肉的等級.超市賣緊的牛扒經常 ...,作為香港人一年四季都打邊爐,就算夏天你都會...
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