冷凍食品法規 | 食品工廠資訊網
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2020年4月14日—冷凍食品需要符合「食品中微生物衛生標準」(自110年7月1日實施),此項新上路的法規分別針對不同的冷凍食品類別規範腸桿菌科、沙門氏菌、大腸桿菌或 ...,2020年3月24日—冷凍食品須合乎所屬類別之微生物標準,若您的產品是薑母鴨鍋底,在凍結前已加熱處理,消費者拿到您的產品後需加熱調理才能食用者,須符合腸桿菌科10CFU/g ...,如已配合行政院組織改造,公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文,請詳見沿革.第1條.本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。第2條.冷凍食品之微生物 ...,2021年6月30日—除了包裝上...
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