食材處理} 高麗菜絲(不用刀) by 男人廚房1+1 | 食品工廠資訊網
![食材處理} 高麗菜絲(不用刀) by 男人廚房1+1](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2015年4月22日—刀工不好,高麗菜絲該怎麼切?我想這大概是很多人的困擾,今天和大家分享一個小技巧,不用動刀而且只要兩分鐘,你也能變出專業等級的高麗菜絲。
![食材處理} 高麗菜絲(不用刀) by 男人廚房1+1](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。
繼續閱讀[1] References 繼續閱讀 (icook.tw)
切高麗菜絲機器 高麗菜切絲生吃 高麗菜絲生吃處理 高麗菜怎麼切 高麗菜切絲保存 高麗菜絲去菜味 高麗菜絲工具 高麗菜絲要洗嗎 高麗菜切絲機推薦 二手切高麗菜機 日本leben-nonoji職人級高麗菜刨絲器 電動切高麗菜機 高麗菜刨絲器ptt 高麗菜切絲生吃 高麗菜絲工具 手動切高麗菜機 高麗菜絲處理 高麗菜切絲冷凍 高麗 菜 絲 泡 水 保存 高麗菜絲變黑 高麗菜絲怎麼切 半顆高麗菜保存 椰 菜 保存方法 高麗菜絲冰鎮 高麗菜生吃寄生蟲 高麗菜生菜處理 高麗菜生吃食譜 高麗菜絲去菜味 高麗菜生菜沙拉 高麗菜生吃甲狀腺 高麗菜生吃洗 高麗菜生吃ptt 高麗菜絲生吃處理 去除高麗菜土味 高麗菜臭臭的 高麗菜臭味 高麗菜水溝味 炒 高麗 菜 菜 味 很 重 生菜高麗菜絲 高麗菜刨絲器推薦 高麗菜絲機器 高麗菜絲批發 高麗菜刨絲機 切高麗菜絲 高麗菜絲可以生吃嗎 日式涼拌高麗菜絲 高麗菜絲沙拉 台農純鮮乳ptt 台農牛乳 源牧鮮蛋價格 豬後腿肉咖哩 冰糖紅燒肉 京都排骨食譜大全 京都醬汁做法 奇美熟水餃
Cabbage 高麗菜橫切、縱切口感不同!青脆或軟嫰靠刀工 | 食品工廠資訊網
2021年9月12日 — 但如果是台式的料理方法,雷議宗建議切台灣產的高麗菜,順著中間主要的大葉脈縱切開,再「順時針切,把菜莖的脈絡切斷」,如果有粗梗的部份,最好把粗梗 ... Read More
你會切高麗菜嗎?切出柔軟口感的秘訣與絕品食譜 | 食品工廠資訊網
2020年10月28日 — 柔軟口感的高麗菜絲切法 ... 1.剝下高麗菜葉,2、3片重疊在一起。 ... 2.將菜葉輕輕卷起,使得葉脈橫放在面前。 ... 3.在砧板上沿著切斷葉脈的方向,將高麗菜葉 ... Read More
輕鬆手工切出蓬鬆高麗菜絲,和保持爽脆口感的方法 | 食品工廠資訊網
2022年3月20日 — 不管用哪種方法切絲,首先要先將高麗菜外表洗淨,剝去老化的葉片,將中間較粗的硬梗摘除,這部分不需要丟掉,可以燉湯,或是切成薄片快炒。 Read More
食材處理} 高麗菜絲(不用刀) by 男人廚房1+1 | 食品工廠資訊網
2015年4月22日 — 刀工不好,高麗菜絲該怎麼切?我想這大概是很多人的困擾,今天和大家分享一個小技巧,不用動刀而且只要兩分鐘,你也能變出專業等級的高麗菜絲。 Read More
高麗菜刨絲器- 優惠推薦 | 食品工廠資訊網
台灣現貨-全收納多功能切菜刨絲器【清SALE】刨絲器/切菜器/多功能切菜器/廚房神器/廚房利器. $369. $277. 已售出54. 新北市汐止區 · 【日本製下村工業】 FCP-01蔬菜刨 ... Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】生鮮截切生菜沙拉類食品廠 - 切絲高麗菜
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣新湖合作農場(生鮮截切蔬菜)」位於雲林縣褒忠鄉新湖村復興路17-2號,電話05-69724...