如何為冷凍海水魚去腥 | 食品工廠資訊網
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2021年4月26日 — 如何為冷凍海水魚去腥 · 1)把魚完全解凍(請在冷藏庫或用快速解凍板) · 2)調8%的濃鹽水(水量以能完全浸泡魚片為原則),先把魚泡10分鐘後撈起。 · 3)調3 ...比抹鹽更有效!讓魚肉更鮮美、無腥味要用「淡鹽水」! | 食品工廠資訊網
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