【實用片】秒懂解凍海鮮讓蝦子回魂! | 食品工廠資訊網
2017年2月25日—2把冷凍蝦子、透抽,置入鹽冰水中,透過物理滲透壓原理,加速解凍,蝦子泡約10~15分鐘、透抽約15~20分鐘。透過鹽冰水解凍有助活化海鮮,蝦殼上顆粒斑紋 ...
2017年2月25日 — 2把冷凍蝦子、透抽,置入鹽冰水中,透過物理滲透壓原理,加速解凍,蝦子泡約10~15分鐘、透抽約15~20分鐘。 透過鹽冰水解凍有助活化海鮮,蝦殼上顆粒斑紋 ...比抹鹽更有效!讓魚肉更鮮美、無腥味要用「淡鹽水」! | 食品工廠資訊網
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