養髮、助眠!吃蛋7大神奇功效從頭補到腳,小心4地雷不能犯 | 食品工廠資訊網
2021年12月15日—基因營養功能專家劉博仁醫師也現身說法,鼓勵大家一天一顆蛋增進健康!究竟該怎麼吃蛋?哪些人一定要吃蛋、有什麼好處?現在就揭曉!
2021年的世界糧食日,聯合國將雞蛋列為國際級的明星食材之一。基因營養功能專家劉博仁醫師也現身說法,鼓勵大家一天一顆蛋增進健康!究竟該怎麼吃蛋?哪些人一定要吃蛋、有什麼好處?現在就揭曉! 雞蛋的7大神奇「卵」實力!聰明吃蛋,你可以多健康? 肌少症的人,可以幫助增肌「如果是為了增加肌肉,無論是年輕人或銀髮族,都可以多吃蛋」,劉博仁醫師提到,現代人容易罹患肌少症,很多是不愛運動再加上蛋白質太少造成肌肉量不足,長期下來骨質也會跟著流失,甚至會提高死亡率;「有句成語說『唇亡齒寒』,意思是沒了嘴唇,牙齒就會寒冷,我們也可以說『肌亡骨亡』,肌肉跟骨頭是好朋友,沒有肌肉,骨頭就完了!」(編輯推薦:肌力小測驗:你走3公尺要花幾秒?練對下半身肌群這招比深蹲好!)[1]
吃蛋提升免疫力剋感冒每年都會感冒兩三次?帶狀疱疹老纏著你不放?「免疫力差的人,我會要他多吃雞蛋」,劉博仁醫師也提到,「近兩年新冠病毒在全世界大流行,大家都關注免疫力的問題,除了打疫苗之外,抗體要生成、免疫力要提升,蛋白質是很重要的關鍵!蛋白質足夠的話,注射疫苗之後,中和抗體會比較容易產生;雞蛋還含有鋅,對健全免疫系統、提升免疫力也很有幫助」。
易掉髮、指甲斷裂的人,吃蛋可助養髮不少女性都容易掉髮、指甲斷裂,還有皮膚方面的問題,其實經常是蛋白質攝取不足,或是缺鐵性貧血。蛋白質是身體生長所需的營養素,包括頭髮生長、指甲生長、皮膚生長,都需要蛋白質,吃蛋就是很好的蛋白質來源。(編輯推薦:頭髮掉不停是肝腎氣不足?名中醫親授2動作隨時活血生髮)[2]
活化血清素、抗憂鬱老是快樂不起來、睡不著,也適合一天一顆蛋。「快樂荷爾蒙」血清素,讓人放鬆的GABA,提振活力的多巴胺,這些神經傳導物質的前驅物質都是胺基酸,「睡眠荷爾蒙」褪黑激素也是從血清素轉變而來,源頭一樣是胺基酸,「所以當蛋白質攝取不足,就容易憂鬱、失眠」。 ...