9種可幫助兒童大腦發展的食物:雞蛋營養價值高 | 食品工廠資訊網
2022年6月16日—雞蛋對孩子來說是最有營養的食物之一,孩子也超愛!雞蛋富含蛋白質、維生素B12與膽鹼,尤其膽鹼是特別重要的營養素,它能幫助大腦穩定發育、修復神經、 ...
孩子的腦部發育是奠定基礎能力的關鍵,用9種常見食物,開啟孩子的學習力,把握大腦發展的關鍵時期,讓孩子贏在起跑點。
為什麼幼兒都看起來頭大大的?其實是因為2歲孩子的腦重量就已經有成人腦重量的80%了!而6歲以後進入到兒童、青少年時期,大腦的發育也尤其重要,幾乎所有的基礎能力都取決於大腦的早期發展好不好,所以許多專家才會一直強調要均衡飲食!其中有幾種食物非常有益大腦發展,能夠保護腦細胞、幫助大腦發育、支援神經元傳遞,也跟認知能力、專注力、記憶力與學習力有關,而且這些食物都很常見、容易取得哦!
1.雞蛋雞蛋對孩子來說是最有營養的食物之一,孩子也超愛!雞蛋富含蛋白質、維生素B12與膽鹼,尤其膽鹼是特別重要的營養素,它能幫助大腦穩定發育、修復神經、提高認知能力。
2.莓果
藍莓、草莓等等莓果中富含花青素,而花青素被研究證實有益大腦健康,它能夠增加大腦的血流量,促進神經細胞產生,有益提升記憶力與學習能力!研究也顯示有定期攝取藍莓飲料的兒童在記憶力、學業成績上的表現優於跟其他兒童。
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3.海鮮
海鮮富含omega-3、碘和鋅,這三個都是大腦發育、運作不可獲取的營養素,研究也表示愛吃魚的孩子智商較高,也有更好的認知能力。但是要注意的是有些海鮮體內可能含有較多的重金屬汙染物,建議攝取不易累積重金屬汙染物的海鮮。
4.綠色蔬菜雖然小孩大多天生討厭吃菜,但是綠色蔬菜的營養不能小覷!菠菜、萵苣等綠色蔬菜富含葉酸、類黃酮、類胡蘿蔔素以及維生素E和K1,這些營養素能夠保護大腦細胞、抗氧化、加強代謝、幫助細胞生成,還能照顧眼睛。
5.可可可可是類黃酮含量最高的食物之一,類黃酮的抗氧化功能非常強,還能促進神經系統運作、增加腦部血...