台灣為什麼會缺蛋導致「蛋荒」?食安專家分析4大原因 | 食品工廠資訊網
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2022年3月10日—會缺蛋導致蛋荒的原因除了疫情、禽流感與冬季產能下降等原因外,另外還有蛋商長期剝削蛋農等陋習。有蛋農表示2021年本土疫情爆發,全台升級至三級警戒 ...
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💡補充:美國聯邦法規(Code of Federal Regulations, CFR)為美國聯邦法規彙編,第9章第590分節(9 CFR 590)、第21章第B節(21 CFR B)以及蛋品檢查法(Egg Products Inspection Act, EPIA),規範美國蛋及蛋製品從農場至消費者端之食品安全衛生管理;美國政府機關間由隸屬美國農業部(U.S. Department of Agriculture, USDA)的動植物健康檢查署(Animal and Plant Health Inspection Service, APHIS)、食品安全檢查署(Food Safety and Inspection Service, FSIS)及農業行銷署(Agricultural Marketing Service, AMS),以及美國衛生及公共服務部食品藥物管理局(U.S. Food and Drug Administration, FDA),四大政府機關間跨部會互相協調、溝通及分工管理蛋及蛋製品之安全衛生。
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