魚肉這樣切,吃得到魚筋口感和入口即化 | 食品工廠資訊網
![魚肉這樣切,吃得到魚筋口感和入口即化](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2017年6月16日—魚肉有各式切法,在此介紹最常使用的兩種方法,分別是可以吃到魚筋口感的「逆紋切」,以及直接將魚筋切除的「順筋切」。另外還有用刀背來去筋, ...
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【新竹市】冷藏雞肉食品廠 - 雞胸切塊
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【彰化縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞胸對切
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【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞胸對切
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