醋醃鯖魚(saba kizushi) 食譜與作法by sumi | 食品工廠資訊網
2016年11月22日—鯖魚全體輕輕得搓揉鹽.放冰箱冷藏至少放30分鐘....步驟1再搓揉白米醋.此時也不要用力喔~.將昆布乾貼鯖魚肉面上,再放冰箱冷藏至少放30分鐘....去除昆布乾, ...
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【食譜】醋漬鯖魚沙拉 | 食品工廠資訊網
【食譜分享】柚肉果醋 | 食品工廠資訊網
商品介紹 · 1.將鯖魚表面的水份用紙巾拭乾,魚皮上切花刀 · 2.鯖魚翻面將肉朝上,蓋上乾淨廚房紙巾後,倒上柚肉果醋,讓紙巾貼著魚肉醃漬,靜置15~20分 · 3.氣炸鍋內鋪張烘焙 ... Read More
初夏的微酸滋味 | 食品工廠資訊網
2007年7月29日 — 初夏的微酸滋味—-醋漬鯖魚 · 每年初夏之際,由於水溫的冷暖交替,很多魚種剛剛產完卵潛入較深的水域, · 其中有一個優勢魚種就是鯖科,鯖科是一個大家族, ... Read More
新合發SHIN HER FA - 【免開火 | 食品工廠資訊網
因為真的太熱……………. 一早在廚房練習星期六在要示範給大家看的取鯖魚片和去刺橋段,整個汗流浹背,練習後的鯖魚片就來挑戰日本大阪常吃的醋漬鯖魚。 免開火的魚料理, ... Read More
烏醋醬燒鯖魚by 戎的魚店 | 食品工廠資訊網
2020年3月9日 — 步驟 · 蔥末備料。 · 將鯖魚片切成大塊。 · 準備醬汁:烏醋100ml+米酒100ml+味醂30ml。 Read More
醋醃鯖魚(saba kizushi) 食譜與作法by sumi | 食品工廠資訊網
2016年11月22日 — 鯖魚全體輕輕得搓揉鹽.放冰箱冷藏至少放30分鐘. ... 步驟1再搓揉白米醋.此時也不要用力喔~.將昆布乾貼鯖魚肉面上,再放冰箱冷藏至少放30分鐘. ... 去除昆布乾, ... Read More
醋鯖魚 | 食品工廠資訊網
2018年9月11日 — 原本食譜是要求先用糖醃30分鐘,沖水,再用鹽鹽40分鐘。但是我懶,鹽跟糖一同鋪在上面同時醃算了。覺得味道沒有分別。醃料鋪好後就把魚放 ... Read More
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【宜蘭縣】罐製水產品食品廠 - 紅燒鯖魚骨
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