千萬別水洗生雞肉!不想細菌感染致命你該這麼做 | 食品工廠資訊網
![千萬別水洗生雞肉!不想細菌感染致命你該這麼做](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
食物保存☀蔬果☀在開始烹調之前,你會把生雞肉清洗過嗎?用來清洗雞肉的水,溫度並不足以殺死細菌,這個看似安全又衛生的清潔動作,反而會造成細菌散布到各個角落, ...
![千萬別水洗生雞肉!不想細菌感染致命你該這麼做](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
錯誤1 切水果之前沒洗
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 可以連皮食用的水果,我們通常會將表皮清洗得十分乾淨,以防止表皮的髒污、細菌等被吃下肚。但是,需要去皮的水果我們卻直接切開食用,很容易將表皮的細菌髒污帶入果肉。2010年,美國食品藥品監督管理局(FDA)調查發現,僅有一半的人在切哈密瓜前會清洗表皮,而隔年爆發的李斯特菌汙染,就奪走了33條人命,可見食物的表皮上藏匿的細菌真的會對人體造成危害! 正確做法>>在將食材去皮、切開、烹調或食用前,一定要記得用流動的冷水將食材刷洗乾淨,像是檸檬、小黃瓜等較堅硬的食材可以用刷子刷洗。 (編輯推薦:蔬菜先洗或先切才最沒農藥殘留?食藥署公布正解)[2]錯誤2 冰箱塞太滿
各種物品把冰箱塞滿時,冷空氣就無法循環,使得冰箱內部溫度上升,看不見的細菌迅速繁殖。
正確做法>>FDA建議,將冰箱的溫度設定在5度以下,放個溫度計在冰箱裡更容易看出溫度變化。另外,也不要將冰箱塞得太滿,讓冷空氣能夠循環降溫。
錯誤3 只用一個海綿清洗碗盤和廚房
你會用同一塊海綿清理流理台和清洗碗盤,或是把用過的海綿浸泡在水中,直到下次使用嗎?其實這樣做,會讓細菌迅速孳生,更提高食物中毒的風險。
正確做法>> 營養和飲食學院(The Academy of Nutrition and Dietetics)...
生雞肉 | 食品工廠資訊網
生吃雞肉,這真的可以嗎? | 食品工廠資訊網
千萬別洗生雞肉!這個習慣一定要改! | 食品工廠資訊網
想嘗試雞肉刺身?先了解背後的巨大風險! | 食品工廠資訊網
【吃貨的食安課】料理「雞肉」前到底要不要用水清洗?專家 ... | 食品工廠資訊網
千萬別水洗生雞肉!不想細菌感染致命你該這麼做 | 食品工廠資訊網
想嘗試雞肉刺身?先了解背後的食安風險! | 食品工廠資訊網
食物安全 | 食品工廠資訊網
生雞肉買回來先用清水洗?專家:錯!這5招才是正確處理方法 | 食品工廠資訊網
生雞肉買回來下鍋煮前要沖洗嗎? | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):九塊雞
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:肉丁
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【彰化縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):肉丁
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「興中台股份有限公司」位於彰化縣埤頭鄉大湖村中央路89-10號,電話04-8927806,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):翅中
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):帶皮清肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):光雞
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):雞脖子
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:清腿
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):去骨帶皮腿排肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):棒腿
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:肉丁
桃園市有推薦的食品廠嗎?「超秦企業股份有限公司」位於桃園市桃園區中埔里永安路1061號,電話03-3411111,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):雞胸對切
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:去骨帶皮腿排肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):雞排
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:三節翅
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...