阿基師家常菜 | 食品工廠資訊網
![阿基師家常菜](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2011年2月22日—小排骨300g、白蘿蔔600g、蔥段50g、芹菜末50g、雞高湯500cc、薑片2g、冬菜1大匙調味料:鹽2小匙、胡椒粉1小匙作法:1.將白蘿蔔削皮,切對半,再 ...
![阿基師家常菜](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2011.02.22
所需材料: 小排骨300g、白蘿蔔600g、蔥段50g、芹菜末50g、雞高湯500cc、薑片2g、 冬菜1大匙 調味料: 鹽2小匙、胡椒粉1小匙 作法: 1.將白蘿蔔削皮,切對半,再切片狀,放入塑膠袋中,倒入雞高湯,放入冷凍庫冰一晚後,取出退冰備用。 2.起一鍋滾水,下小排骨汆燙去血水,撈出瀝乾備用。 3.起一鍋滾水,下做法2、做法1、薑片滾5分鐘至熟後,撈除表面浮泡,續下蔥段、冬菜、鹽煮勻。 4.取成品碗,下芹菜末、胡椒粉,再盛入做法3即可。 相關新聞,由SET[1]發表 瀏覽: ...
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