[問題] 全糙米飯怎麼煮最好吃? | 食品工廠資訊網
但又怕煮出來的口感家人不愛><大家有煮好吃糙米飯的撇步嗎?!...nacy7u:我請教過五穀米飯團老闆,各種米需要浸泡時間不同,她是半08/1820:59.
作者annelephant (安安)
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標題[問題] 全糙米飯怎麼煮最好吃?
時間Wed Aug 15 17:16:22 2018
家裡目前吃白米飯,偶爾會加糙米和黑米~ 考慮爸媽上了年紀,加上老爸身形微胖, 健康因素考量,在想要不要改吃全糙米飯! 但又怕煮出來的口感家人不愛>< 大家有煮好吃糙米飯的撇步嗎?! 謝謝你們了~ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.53.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1534324585.A.80C.html[1]→ tekamolo: 買新鮮的米 從胚芽米開始 08/15 17:22
推 ayumiii: 請問有推薦好吃的糙米嗎?買過義美及其他品牌和米店散裝 08/15 17:36
→ ayumiii: 糙米,煮起來都沒有外面餐廳的好吃(我用象印電子鍋糙米 08/15 17:36
→ ayumiii: 模式) 08/15 17:36
→ fattyfour: 先一半白米一半糙米吃習慣,老人家有的牙口不好不喜歡 08/15 17:42
→ fattyfour: 硬飯 08/15 17:42
推 bueaty: 一半白米一半糙米+1,循序漸進比較好 08/15 17:55
推 siaokun0203: 泡水 08/15 18:00
推 ineda: 泡久一點,水加多一點(1:1.5+),我有時加太多水煮得很爛, 08/15 18:19
→ ineda: 但我自己比較喜歡硬一點 08/15 18:19
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