[問題] 冷凍牛排不解凍? | 食品工廠資訊網
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上次意外看了這個影片很想試試看他的做法因為常常臨時起意可是牛排還在冷凍庫想吃就要改放冷藏明天才能煎這招從冷凍庫出來的冷凍牛排不解凍直接平底鍋 ...
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作者kevinken (何時遇見)
看板cookclub
標題[問題] 冷凍牛排不解凍?
時間Tue Aug 30 13:14:10 2016
https://www.youtube.com/watch?v=6jXvy7xZYkQ[1]上次意外看了這個影片 很想試試看他的做法 因為常常臨時起意 可是牛排還在冷凍庫 想吃就要改放冷藏 明天才能煎 這招從冷凍庫出來的冷凍牛排 不解凍直接平底鍋水煮?! 再外加烤箱高溫烤?! 不知道有沒有版友能分享經驗 那這樣的冷凍牛排應該就很難用平常的方式 先平底鍋加油預熱 兩面各煎1~2分鐘這一招 不知道大家有沒有方法可以直接處理冷凍牛排的? -- 遠處的山峰,一個身影悄然看著這一切。山風吹起了他的紫金披風, 上面繡著一個數字:24。 忽然他聽到身後傳來一個熟悉的聲音:“那小子幹的不錯,不是嗎?” 24號點點頭,依然年輕的眼中已有一絲滄桑:“未來的天下就是他的了。” “那麼現在的天下是誰的?你,還是我?” 24號瞳孔突然收縮。回過頭,那個23號正在向他微笑。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.68.96.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1472534055.A.F9B.html[2]
推 kubturub: 微波解凍? 08/30 13:40
推 DWR: 他不是水煮吧 他還是用油煎啊 只不過是很多的油 08/30 13:57
推 zlatan10: 所以可以嘗試不解凍 熱鍋油煎到好 不入烤箱? 08/30 14:10
推 chang0206: 舒肥? 08/30 15:21
推 zhenct3914: 我曾經有把不解凍的牛排直接丟進去氣炸鍋裡面 溫度大 08/30 15:55
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