鮭魚生 魚 片 筋 | 食品工廠資訊網
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是不是除了鮭魚以外的生魚片都是如此呢?(還是部位的關係??)舊 ...,2022年8月15日—兩塊尾巴,這兩塊除了靠腹部的部位有一些油脂,背部油脂較少,適合不敢吃太油的朋友!!DSC_5187.三角鯰(左)VS尾巴(右).PS:鮭魚沒有沒有筋 ...,2017年6月8日—鮪魚生魚片上的白色線條在日文稱作「筋目」(Sujime),由於筋目在體內是呈現圓弧狀,能夠切出平行的筋目的部位就特別珍貴而且好吃!,2022年11月6日—但其中一間位在恆春後壁湖的生魚片,跟別人看起來相當地「不一樣」,整塊鮭魚沒看到半點油花,只有一兩條透明的肉筋,原PO大罵「我大老遠的從南投...
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