雞肉順紋逆紋 | 食品工廠資訊網
![雞肉順紋逆紋](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2017年6月29日—不同的肉品種類與肉的部位由於其肌纖維粗細可能導致肉質本身口感就較為結實堅硬,這時候可以根據肉的狀況來選擇切法,這類肉質較結實堅硬的肉品,可以選擇 ...,,https://i.ytimg.com/vi/6wehtPAp9DI/hqdefault.jpg,2018年4月2日—一開始學煮菜是聽到說牛肉要逆紋切,口感比較好~.去豬肉攤買肉,老闆也是這樣說……但有次煮菜發現豬肉~順紋和逆紋切的口感吃起來很不同~.,2021年12月30日—以常見料理煎牛排、滷牛健、炒牛肉絲或炒肉片等料理來說,會建議逆紋切,因為逆紋切斷牛肉紋理的方向,吃起來口感不會覺得肉纖維卡著牙...
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【新竹市】冷藏雞肉食品廠 - 雞胸切塊
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【台東縣】冷藏豬肉食品廠 - 黑毛豬:黑豬梅花火鍋片
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【臺中市】冷藏雞肉食品廠 - 肉雞剁塊
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【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 雞胸切塊
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【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 雞胸切塊
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