解凍肉再冷凍 | 食品工廠資訊網
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,解凍肉#能再度冷凍嗎?雖然有學者說只要正確解凍(#在冷藏室解凍)的話,是可以凍回去的。*但#反覆解凍冷藏#味道口感都會變差,#壞掉的可能性也有。,2020年8月28日—其實只要肉從取出冷凍室的那一刻開始,一直在冷藏室中解凍並妥善保存的話,是可以將肉重新冷凍,之後再使用的。雖然我們很多人可能都知道解凍肉類的方法 ...,2016年1月2日—如果肉類是在5℃以下的溫度中解凍的,從食品安全角度說,再凍起來沒有問題。只是在解凍再冰凍的過程中一部分細胞會破損,致使肉類失去一些彈性。,不建議將已經退冰後的肉品再一次放到冷凍庫冷凍,...
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