肩小排牛小排差別 | 食品工廠資訊網
,2021年9月3日—戰斧牛排TomahawkSteak·丁骨牛排T-boneSteak·帶骨牛小排ShortRib.,以下這張圖片是客人切做牛排時~我用手機拍下的(畫質很棒吧)^^肩胛小排位於圖片6的位置~~我們目前只有賣本地的,因為需要修筋膜規格說明.,2021年5月20日—翼板牛排是在取自牛的肩胛部位,油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻、軟嫩、筋比板腱(嫩肩)少,口感類似牛小排,但沒有牛小排這麼油,料理時會建議使用香料 ...,牛小排油脂含量多,搭配上豐富的牛肉風味,烹調過後,一個字,香!因為屬於骨頭附近,帶了許多細筋,也就是結締組織,帶出Q彈的口感。牛小排...
肩小排牛小排差別有哪些?4種差異帶你輕鬆挑選! | 食品工廠資訊網
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【新北市】冷凍豬肉食品廠 - 前腱肉
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 前腱肉
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【屏東市】冷凍豬肉食品廠 - 肩胛排(中排)
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【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 肩胛排(中排)
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【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 下肩肉(前腿肉)
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【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 腿肉串
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