溏心蛋6分鐘 | 食品工廠資訊網
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,2021年5月26日—Vicky·1.製作水煮蛋.滾水加入冷水降溫,再將「雞蛋」放入鍋中,加入適量的「鹽」並開大火煮6分鐘,再關火蓋上鍋蓋燜1分鐘,起鍋後再冰鎮15分鐘。·2.,,,,,,1.將清洗乾淨的雞蛋直立排入不鏽鋼濾水網籃裡。2.鍋中倒入可完全覆蓋雞蛋的清水量,將水煮至大滾後,將整籃雞蛋快速放入水中再拿起,重複3-4次,這樣蛋殼比較不會因為直接 ...,,2020年2月16日—步驟·熱一鍋水(能蓋過所有的蛋)在水中加入白醋·把醃料全部加入保鮮盒中攪拌均勻·水滾後放入雞蛋計時6分鐘.
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