溏心蛋食譜 溏心蛋時間之秘密!50萬like做法大公開實測結果 ... | 食品工廠資訊網
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超完美「溏心蛋」,大火煮6分鐘再冰鎮,日式&中式醬汁超享受 | 食品工廠資訊網
2021年5月26日 — Vicky · 1.製作水煮蛋. 滾水加入冷水降溫,再將「雞蛋」放入鍋中,加入適量的「鹽」並開大火煮6分鐘,再關火蓋上鍋蓋燜1分鐘,起鍋後再冰鎮15分鐘。 · 2. Read More
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1.將清洗乾淨的雞蛋直立排入不鏽鋼濾水網籃裡。 2.鍋中倒入可完全覆蓋雞蛋的清水量,將水煮至大滾後,將整籃雞蛋快速放入水中再拿起,重複3-4次,這樣蛋殼比較不會因為直接 ... Read More
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減脂料理 | 食品工廠資訊網
2020年2月16日 — 步驟 · 熱一鍋水(能蓋過所有的蛋)在水中加入白醋 · 把醃料全部加入保鮮盒中攪拌均勻 · 水滾後放入雞蛋計時6分鐘. Read More
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