切肉技巧 | 食品工廠資訊網
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,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,2020年4月9日—一、切肉技巧與切肉片方法.你一定聽過有順紋切、逆紋切的說法,也就是要順或逆著肉的紋理去切,現在小編就來告訴你不同的肉質該怎麼切~ ...,2021年12月30日—煎完牛排後也經歷漫長的靜置等待,最最最後還有一個小秘訣,讓您牛排口感提升入口美味滿分的撇步,看看我們的說明。不就只是在切肉,逆紋切、順紋切差在 ...,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,2017年11月15日—1、橫切牛羊肉.牛羊肉要逆著肉的紋理橫切,也就是讓刀面與肉的紋理呈90度的垂直,這樣切出來的肉片紋路...
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【彰化縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞胸對切
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