自製雪裡紅的保存方法? | 食品工廠資訊網
![自製雪裡紅的保存方法?](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
用清水洗掉鹽後要完全擠乾水份,才能用拉鍊袋或容器,移入冰箱中冷藏。是冷藏不是冷凍,不然的話凍壞了會影響口感。甚至可能會壞了乾脆不讓你吃。十天半個月 ...
![自製雪裡紅的保存方法?](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
發表時間: 2012/06/04 11:49:00
用清水洗掉鹽後要完全擠乾水份,才能用拉鍊袋或容器,移入冰箱中冷藏。是冷藏不是冷凍,不然的話凍壞了會影響口感。甚至可能會壞了乾脆不讓你吃。 十天半個月都可以。 話是這樣子說,但收進冰箱前至收進冰箱後,以及你想用時再拿出來及你用後再放進去冰箱裡,這之間的過程細節要注意到一件事,即是,取物之手或取物之器皿,皆不能沾油、沾上生水、或有溫度的...那樣子會質變、發酵、變壞。要將它裝進冰箱裡去冷藏的容器,也要是不沾生水、溫水、熱水,不沾油、沒有骯髒物秥附的才好。
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