竹筍食譜集合。Bamboo shoots recipe | 食品工廠資訊網
![竹筍食譜集合。Bamboo shoots recipe](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2018年5月19日—竹筍是竹子剛生長出來還埋在土中的幼嫩時期,其組織尚未木質化,可供為食用。竹筍老化速度快,一遇光容易變苦,採收時間短,所以一直屬於珍貴食材。
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