免浸泡偷吃步用電鍋煮糙米飯:懶人輕鬆煮飯圖解實驗筆記 | 食品工廠資訊網
![免浸泡偷吃步用電鍋煮糙米飯:懶人輕鬆煮飯圖解實驗筆記](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2013年5月14日—在此要謝謝好友B的慷慨分享他的煮飯技巧,他的分享讓這篇文章整個增色不少!做法:1.以電鍋附贈的水杯為標準,內鍋放入3杯米(或2 ...
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糙米比白米飯有營養大家都清楚,
可是有江湖傳說要把糙米飯煮的好吃其實是很麻煩的一件事,
因此讓很多有心想要吃糙米飯的人對糙米飯保持距離.....
今天我就要來破除這個江湖傳言,
告訴大家其實使用電鍋加上一點點小技巧就可以輕鬆煮好糙米飯, 煮糙米飯其實就和煮白飯一樣簡單喔~~~! 說到吃糙米飯, 每一個人可能會想問的不外乎是 "吃糙米飯有什麼好處"或是"吃糙米飯對健康有什麼幫助"之類的問題.....其實吃糙米飯的好處真的是一籮筐, (這一篇文章的不在於營養教育,如果版友有需要未來再幫糙米寫一篇專文。) 最最重要的一點就是吃到白米沒有的維他命B群和其他礦物質、纖維素等等。 相較於光溜溜的白米,糙米的外頭多了一層米糠層, 也就是因為這一層米糠層的緣故,使得糙米比白米多了更多對身體有益的營養素。 這也就是為什麼營養學家們要大力鼓吹大家吃糙米的原因。
問題來了, 要怎麼煮糙米才會把糙米煮的好吃呢? 我問了身邊數位糙米達人們(就是可以把糙米煮的好吃的親朋好友們), 他們都告訴我說煮糙米一定要先泡糙米, 兩三個小時就可以,但最好能夠先泡個一晚上.....
可是, 我本人煮菜完全呈現一個懶人隨性狀態, 很有可能在某天突然轉換心情想走個健康路線改吃糙米當主食, 沒有前天或是兩三個小時前就泡好的糙米怎麼辦勒? 這個時候懶人試出來的"免浸泡偷吃步用電鍋煮糙米飯"的方法就非常重要啦, 在此要謝謝好友B的慷慨分享他的煮飯技巧,他的分享讓這篇文章整個增色不少!
做法:
1.以電鍋附贈的水杯為標準,內鍋放入3杯米(或2杯米),用清水快速沖洗2次。
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