芽菜這樣煮不怕豆腥味!韓式涼拌小菜「黃豆芽三吃」十分鐘上桌 | 食品工廠資訊網
材料
黃豆芽 300克
醬料一
白芝麻 10克
韓式辣醬 20克
柴魚 10克
韓式芝麻油 15克
醬料二
白醋 10克
白芝麻 5克
鹽 1克
韓式辣椒粉 2克
蔥花 10克
蒜末 5克
醬油 15克
韓式芝麻油 15克
醬料三
韓式海苔 三張
韓式辣椒粉 5克
醬油 30克
韓式芝麻油 15克
米酒 15克
蔥花 10克
蒜末 5克
颱風來襲、菜價飛漲的時候,豆芽菜就是主婦的好朋友(笑)!纖維素和營養都多多的黃豆芽,不僅保存時期長,做成涼拌小菜也很耐放又好吃,今天就來學一下韓式吃法,再教你如何汆燙處理黃豆芽,保留脆脆的口感又沒有豆腥味喔!
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