白飯永遠不夠香菇肉燥(便當菜) | 食品工廠資訊網
![白飯永遠不夠香菇肉燥(便當菜)](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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1、香菇可以前一晚先泡水,泡香菇時容器記得蓋上蓋子,這樣香菇的香氣不易散去。 2、料理酒可以使用自己喜愛的味道,我自己喜歡用清酒,做起來味道比較不會搶味。 3、醬油跟其他水分加起來大約是1:6比例 4、買絞肉時可以請肉攤老闆絞成喜愛的口感,我只請老爸絞粗的,這樣比較有口感
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