明太子鮭魚烤飯糰Salmon and Mentiko Onigiri | 食品工廠資訊網
![明太子鮭魚烤飯糰Salmon and Mentiko Onigiri](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2020年11月21日—有人跟我一樣喜歡米飯勝過於麵條嗎?只要有米飯的料理我都超愛,只要給我一碗熱騰騰的白飯,我也可以咀嚼的越來越香。而且我不喜歡在飯上淋肉汁,堅持 ...
![明太子鮭魚烤飯糰Salmon and Mentiko Onigiri](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
有人跟我一樣喜歡米飯勝過於麵條嗎? 只要有米飯的料理我都超愛,只要給我一碗熱騰騰的白飯,我也可以咀嚼的越來越香。而且我不喜歡在飯上淋肉汁,堅持白飯和菜要分開吃,才不會汙染到我心愛的白飯,連吃咖哩飯也是一口飯、一口咖哩,所以當我看到隊友吃咖哩的第一個步驟是全部喇一喇,我整個大崩潰!
米飯料理中我尤其愛飯糰,無論是中式或日式,我都會吃到澱粉超標而不自覺,所以不要跟我說什麼生酮飲食我是聽不進去的! 今天分享的料理,在日式烤飯糰中加入孩子們愛吃的鮭魚、和我的最愛明太子,簡單的烤飯糰馬上變身居酒屋的美味料理!
明太子鮭魚烤飯糰 – 12個
食材
米 Rice – 2.5米杯 鮭魚 Salmon – 300g 明太子醬包 Mentaiko (Cod Roe) Sauce – 2包 (約52g) 日式美乃滋 Mayonnaise – 適量 鹽 Salt – 2茶匙 醬油 Soy Sauce – 1大匙 乾燥巴西里葉 Parsley – 適量 海苔片 Nori – 1片贊助商連結
步驟
1. 飯糰的材料很簡單,就是米飯加上喜歡的配料,捏成三角形就好了! 今天買了新鮮的鮭魚,加上我最愛的明太子,做成粉嫩的明太子鮭魚飯糰! 明太子可以買一整條的、或如下圖這種已經調味好的醬包也可以
2. 首先來煮烤飯糰的主角 – 米飯! 我習慣在煮米前滴上一兩滴油,煮好的米飯表面會亮亮的。也可以把隔夜飯加熱,飯糰要在溫溫的時候塑形,有點黏性才捏的緊
3.把鮭魚清洗乾淨,用紙巾仔細壓乾,抹上1~2匙鹽巴,按摩魚肉讓鹽份吃進去才入味
4. 魚皮朝下,放入烤箱或氣炸鍋 350F(175C)烤10~15分,...
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