[心得] 延長辛香料蔥.薑.蒜的保存方法~ | 食品工廠資訊網
![[心得] 延長辛香料蔥.薑.蒜的保存方法~](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
<生薑>生薑我是直接冷凍保存買回來之後先洗乾淨把粗糙的表皮搓一搓一半切片一半切絲分兩包直接丟冷凍冷凍過後的生薑我覺得沒有差別太多料理的時後取 ...
![[心得] 延長辛香料蔥.薑.蒜的保存方法~](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)
看板cookclub
標題[心得] 延長辛香料蔥.薑.蒜的保存方法~
時間Wed Jun 1 10:43:46 2016
http://micoberry.blogspot.com/2016/05/cook_31.html[1] 最近看到大家在討論蔥薑蒜的保存方式 我也來貢獻一下我用的方式~ 蔥薑蒜這類辛香料 一次用不了太多 但少了他們又很不對勁XD 如果可以延長保存期限就太好了! 以下分享幾種我平常用的方法~ 我覺得還不錯! <青蔥> 青蔥通常一把買回來 我會留大概一星期會用到的份量在冷藏裡 放在冷藏的這個部份 我會先沖洗一下 把水份擦乾後 用餐巾紙包起來後再放到袋子裡 接著放入冷藏就好了~ 剩下的青蔥 以前我是一半切成段 一半切成蔥花 放在密封袋裡面 直接丟到冷凍庫 冷凍過後的青蔥 再次使用時不需要解凍 直接料理就好 蔥味還在~ 只是會比較軟爛一些 前陣子在網路上看到老外保存青蔥的方式 是買回來直接插在水裡 等於是用水養青蔥就是了XD 我用了這方法真的覺得超級方便 趕快來跟大家報告心得~ 青蔥買回來之後 把蔥綠的部分剪下使用 蔥白+大約2-3公分的蔥綠 直接插到水裡 在一般容器裡 放約3-5公分的水就OK了~ 每隔1-2天換水就好~ 有些人說要把整罐青蔥用塑膠袋包起來 放在冷藏庫裡~ 但也有不少人直接把整罐養在廚房裡 我是直接養在廚房的窗台邊 青蔥長的超級快~ 照片裡的青蔥已經用一個多月了~ 還是長得很快XD 要用的時後直接剪下來用就好囉~ 有時後青蔥外層會變成黃色的老皮~ 直接撕去就好~ 水養的蔥會越來越細 但我想說 一把蔥用個兩個月 也差不多可以換一把了XD 如果想要種蔥的話 可以把插在水裡的部份 種到土裡 一樣會繼續長出青蔥喔! 同樣的水插的方式 也適用在多種香草植物上 綠薄荷.九層塔.羅勒.百里香也都適用! <生薑> 生薑我是直接冷凍保存 買回來之後 先洗乾淨 把粗糙的表皮搓一搓 一半切片 一半切絲 分兩包直接丟冷凍 冷凍過後的生薑 我覺得沒有差別太多 料理的時後取適量出來用就好了~ <大蒜&...
蔥冷凍洗 薑 冷凍 葱 冷凍 蔥壞掉 蔥 末 保存 蔥花冷凍保存盒 蔥酸味 蔥 油 可以放多久 蔥冷凍ptt 蔥冷凍口感 蔥末保存 冷凍蔥退冰 葱 保存方法 蔥出水 青蔥保存冷凍 香蔥油保存 蔥花冷凍保存 蔥花冷藏保存 蔥花冷凍保存盒 蔥保存ptt 蔥冷凍保存多久 蔥鹽保存 蔥壞掉 蔥保存期限 自製蔥油保存期限 蔥油醬保存 鹽蔥醬保存 蔥油醬冷凍 蔥可以放多久 蔥室溫保存 蔥壞掉怎麼看 蔥酸味 蔥泡水 蔥油 醬 可以放多久 蔥保存水 蔥花保存方法 蔥花保鮮盒 香蕉保存 PTT 香蕉 蒂頭 切 掉 絞肉 怎麼 買 牛肉 絲 要 洗 嗎 菜市場買 的肉 要洗嗎 香菜 高麗菜水餃有酸味 切好的蔥如何保存 蔥處理 青蔥冷凍保存 雞腿肉切法 旺旺集團_宜蘭食品工業股份有限公司 宜蘭食品米餅 燒賣 珍珠 丸子 DAY JUICE ptt 黑輪竹輪 左邊肋骨突出 玉美研
[問卦] 買了一堆蔥該怎麼煮掉 | 食品工廠資訊網
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.177.139 (臺灣) ※ 文章網址: ... 27F推seraph67: 切碎冷凍,口感會比較差但可以保存很久 223.140.76.252 09/24 09:10. Read More
[問題] 冷凍保存青蔥蔬菜 | 食品工廠資訊網
看到上面關於冷凍的討論文而發問我人在國外買菜不方便對於台灣那種每兩三天 ... pupill:是的我都直接冷凍蔥下鍋炒千萬不要解凍不然一定爛 09/12 12:25. Read More
[問題] 冷凍的蔥如何使用? | 食品工廠資訊網
推akakapo:我上次教你先切成蔥花再冷凍,用時不用退冰,你忘了哦~~ 05/16 13:43. 推ivysky:冷凍蔥的口感必定與鮮蔥不同,主要是使用取其風味. Read More
[問題] 冷凍蔥花有辦法做蔥餅餡嗎 | 食品工廠資訊網
前陣子得到一大把蔥切蔥花後一半拿去做蔥餅一半先冰冷凍(其實所有的蔥我都想拿去做蔥餅礙於諸多因素所以只用一半...) 現在想再做蔥餅有沒有什麼辦法讓 ... Read More
[問題] 冷凍蔥花的消耗方式? | 食品工廠資訊網
清明回家帶了爸媽自己種的蔬菜回租屋處, 但冰箱冷藏室放不下,只好把其中一大把蔥先切成蔥花放冷凍。 平常消耗蔥最常做的是蔥花蛋,也有做過蔥油餅, ... Read More
[心得] 延長辛香料蔥.薑.蒜的保存方法~ | 食品工廠資訊網
<生薑> 生薑我是直接冷凍保存買回來之後先洗乾淨把粗糙的表皮搓一搓一半切片一半切絲分兩包直接丟冷凍冷凍過後的生薑我覺得沒有差別太多料理的時後取 ... Read More
[心得] 蔥的保存冷藏篇 | 食品工廠資訊網
... 會用蔥段,所以不會直接切花而且蔥段的保存比蔥花好) 稍微放一下瀝乾水分,將蔥 ... 真的能延長期限喔) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 114.42.251.3 ... Read More
[心得] 蔥的保存方式分享 | 食品工廠資訊網
蔥在中式料理使用到的頻率很高小家庭很常冰到爛掉但又無法短時間用完最常見的是切段或蔥花冷凍保存我試過但不喜歡退冰後變軟軟水水的. Read More
蔥用不完怎辦?內行教1招:方便好吃 | 食品工廠資訊網
2021年6月23日 — 網友貼文發問「拿到一堆蔥可以做成什麼料理?」(圖/翻攝自PTT). 也有網友建議,「洗乾淨切蔥花或切段,丟冷凍想用再用」、「沒用這麼快就切蔥花分 ... Read More
蔥要怎保存呢 | 食品工廠資訊網
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.184.133. ... 推DWR: 可以保持最久的大概是切蔥花切一切放密封袋冷凍冰起來 10/24 16:10. Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【彰化縣】葉菜類食品廠 - 冷藏青蔥段
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任彰化縣韭菜生產合作社」位於彰化縣田尾鄉仁里村12鄰後庄巷120-6號,電話04-8836486,以...