蒜香濃郁的排隊美食北門蒜味肉羹 | 食品工廠資訊網
2022年7月13日—在宜蘭的第二天中餐,決定來「北門口蒜味肉羹」,享受傳說中的濃濃蒜香肉羹!說到北門口蒜味肉羹,成立於民國五十五年的它,經營至今也有將近50年的 ...
在宜蘭的第二天中餐,決定來「北門口蒜味肉羹」,享受傳說中的濃濃蒜香肉羹!說到北門口蒜味肉羹,成立於民國五十五年的它,經營至今也有將近50年的時光,據說因為在肉羹裡加入大量蒜末,讓北門口的肉羹擁有獨特迷人的蒜香,而我本人不但喜歡肉羹,又超愛蒜香的,當然不能錯過,列入宜蘭必吃美食名單囉~~~
即使是平日中午,北門蒜味肉羹店前還是有一小段的排隊人潮,排到門前時,發現辛苦的阿嬤正用手工捏製肉羹中~~~
營業時間是早上9點到晚上7點,週二固定店休,遇國定假日順延一日,要去的人注意囉~~~
店裡空間不大,座位滿少的,約可容納14~18人左右,難怪內用得排隊呀~~
菜單如下,主賣肉羹之外,還有麵、粿仔條、米粉可選擇,而份量除了正常的,也提供有蓋巧吃法、拼爽吃法、粗飽吃法,價位在45~70元之間。
我跟VC決定分別點正常份量跟蓋巧吃法來比較看看,結果如下圖所示(圖左為蓋巧吃法;圖右為正常)~
先來吃一下「蓋巧吃法」的肉羹麵,一碗55元。
主角肉羹口感滿嫩的,有好吃,一碗裡頭給的肉羹還不少而湯頭真的是超濃郁蒜味耶,其實細細品嚐,湯頭是清甜的,勾芡後再灑入大量蒜末,讓湯頭變成濃蒜香微帶點蒜嗆辣的味道,還不錯喔~~~
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