氯化钠 | 食品工廠資訊網
![氯化钠](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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氯化钠(化学式:NaCl),是一种离子化合物。钠离子和氯离子的原子质量分别为22.99和35.45g/mol,也就是说100g的氯化钠中含有39.34 g的钠和 60.66 g的氯。氯化钠是海水中盐分的主要组成部分,它的存在也使得海水有其特有的咸味。氯化钠也是细胞外液的主要盐类,0.89%的氯化鈉水溶液俗称为生理盐水。其可食用的形态是食盐的主要成分,多用于食物的调味和保存。
在工業中,主要用于制造氢氧化钠和氯以及应用于聚氯乙烯、塑料、木浆(紙漿)等許多其他產品的生产过程。由于它可以降低水的熔點,偶尔也用于解冻冰冻的路面。
氯化钠的pH是7。
各种化合物的生产[编辑]氯化钠是各种化学反应的生产中(不管是直接还是间接使用)不可缺少的原料。
氯碱法[编辑]由电解饱和食盐水溶液制取氫氧化鈉、氯气和氢气的工业生产方法,是重要的基础化学工业之一。其反应如下: 2 N a C l + 2 H 2 ...
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