入口即化的叉燒→『無棉繩版』 | 食品工廠資訊網
![入口即化的叉燒→『無棉繩版』](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2018年1月22日—想必很多人應該跟我一樣在吃日式拉麵的時候喜歡把叉燒肉留到最後一口解決,目的就是想讓這一碗拉麵做一個完美的Ending~但!!!叉燒肉老闆通常都不會 ...
![入口即化的叉燒→『無棉繩版』](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
想必很多人應該跟我一樣在吃日式拉麵的時候喜歡把叉燒肉留到最後一口解決,
目的就是想讓這一碗拉麵做一個完美的Ending~
但!!!
叉燒肉老闆通常都不會給太多,
3片肉是最基本,
就算自掏腰包加點也不過才多給2片......
各位啊~
聽聽錢包的哭聲吧!!!
今天要來教大家做一道『入口即化的叉燒→無棉繩版』
不過因為採買當天我找不到家裡附近有哪家商店有在賣類似包粽子或綁東坡肉用的棉繩,
所以目前只好跟各位分享不用棉繩版的食譜,
先來解釋一下有沒有棉繩有沒有什麼太大的關係
有棉繩版:
1.用棉繩五花大綁的肉可以固定形狀
2.切出來的叉燒肉片形狀就為統一
3.個人覺得比較專業
無棉繩版:
1.肉的形狀不固定
2.形狀較不統一
3.口感吃起來也很好吃
基底的食材不外乎就是這些,
洋蔥、薑、大蒜、蔥
如果不知道這些基底食材的輛要如何調配請往下一張圖片看解說↓
食材份量:
豬胛心肉 &nb...
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