手工皂的減鹼或超脂 | 食品工廠資訊網
2022年2月27日—從用油來看:用芥花油、葵花油等做的肥皂,容易在兩三個月後發生油酸敗。南方濕熱地區比較適合選擇穩定性高的油脂來做肥皂。至於高貴的月見草油或玫瑰果油 ...
減鹼( LYE DISCOUNT )或超脂(SUPERFATTING / SF)
一向是手工皂DIY中被廣為流傳並且奉為至寶的一條法則。減鹼和超脂原理上是相同意義的作法,就是讓皂裡的氫氧化鈉能充分化學反應.並使皂裡還有多餘的油脂,這樣就能夠提升皂皂的滋潤度!
手工皂等前輩日本等前田京子認為:在生產上為了降低成本,貴重油脂必然使用較少,那麼在超脂中加一些貴重的油脂,可以體現更好的手工皂功效,同時控制適當的成本。還有一個理由就是降低鹼性,使皂很溫和ph值在可使用的範圍內,增加安全性。那麼,我們很多做手工皂的朋友也常常遇到這樣的問題,究竟要不要做減鹼和超脂?
簡單來講,這要根據氣候與地區、人種的差異來決定,不能一概而論。
不同氣候的地區,常常皮膚細胞組織差異很大,說是人種的差異也可以,那麼做皂時應該採取不同的方式。
比如:氣候潮濕的地區,對呼吸道不利,但對皮膚卻很好。 40歲的中國人,到了北美,說不定皮膚比當地20~30歲的人還好。所以北美人做肥皂習慣於減鹼或超脂。日本也很習慣於減鹼。其理由多半是皮膚的因素和北方氣候的關係適合這樣做,而且美國或日本氣候較冷,不容易產生油的酸敗現象,所以多的超脂就很適合。美國及加拿大的站常會建議減鹼的方式,像cranberrylane.這個站有油鹼計算表,做皂的朋友如果不知如何算配方,那到個站找到表後輸入你要的油它會自動幫你算好鹼及水很方便,它還會算出不減及減鹼10%、15%供朋友參考。
在台灣很多人使用超脂,因為台灣較潮濕怕減鹼皂的保存期短。
其實,在中國的南方等比較潮濕較熱的地區也沒有必要這樣做超脂或減鹼,因為這些地區天氣炎熱濕度高,做好的手工肥皂沒有防腐劑,比在寒冷乾燥的國家如美國或日本更容易產生油酸敗的現象。減鹼和超脂上一樣的意義。
從用油來看:用芥花油、葵花油等做的肥皂,容易在兩三個月後發生油酸敗。南方濕熱地區比較適合選擇穩定性高的油脂來做肥皂。至於高貴的月見草油或玫瑰果油之類的,建議直接把它們用在保養品或按摩油上...
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