一週吃3次魚罹直腸癌減12% 魚類Omega | 食品工廠資訊網
2020年12月31日—研究團隊指出,人體發炎會破壞DNA,導致癌細胞出現,此外人體在發炎過程中,還會產生稱為細胞介質的分子,導致滋養腫瘤的血管增生。由於魚肉富含脂肪酸, ...
紅肉[1]已被證實有致癌風險,想食得健康不妨以魚代替紅肉。牛津大學與世界衛生組織旗下的「國際癌症研究中心」(IARC)研究發現,每週吃3次魚[2]的人不但體內發炎的症狀減少,罹患大腸直腸癌[3]的機率也下降12%。
國際癌症研究中心(IARC)分析15年來47萬人的飲食習慣,結果有6291人罹患直腸癌。與每週食魚量不到63.49克的人相比,如每週食用359.1克任何品種的魚肉,發生直腸癌的風險降低了12%。油性魚種豐含Omega-3,如鮭魚或鯖魚,是次研究亦發現即使每週只攝取123.9克油性魚種,罹患直腸癌的機率可降低10%。
研究團隊指出,人體發炎會破壞DNA,導致癌細胞出現,此外人體在發炎過程中,還會產生稱為細胞介質的分子,導致滋養腫瘤的血管增生。由於魚肉富含脂肪酸,可減緩體內發炎的症狀,故食用魚肉能減緩發炎,進而達到降低罹患直腸癌的效果。
研究人員補充,鮭魚等油性魚種特別富含Omega-3脂肪酸,Omega-3脂肪酸已被證實能抑制癌細胞與癌症前期細胞的生長,而且並不會抑制健康細胞的生長。
發生在直腸位置的癌症稱之為直腸癌,症狀包括排便急迫感、、排便帶血或粘液、排便不完全感等,較晚期的直腸癌症狀包括疲倦、厭食、體重減輕等。
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