你不知道的16種生蛋拌飯食法 | 食品工廠資訊網
![你不知道的16種生蛋拌飯食法](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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生蛋拌飯可說是日本最簡單的人間美味之一,但從中也能變出各種花樣,以不同方式享受生蛋和白飯之間的浪漫!日前,朝日電視台節目《日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館》中一位超熱愛的生蛋拌飯廚師為大家介紹生蛋拌飯研究所研究出來的16種生蛋拌飯。
延伸閱讀:「極上生蛋拌飯」日本大熱食譜 2分鐘便能品嘗到的人間美味[1]
日本生蛋拌飯研究所日本生蛋拌飯研究所的大野廚師指生蛋拌飯日本獨有的文化,而他的使命是將此文化推廣至世界各地。大野曾任法式及意式料理的廚師,多年來一直致力研究生蛋拌飯。
Copyright © tv asahi. All Rights Reserved.他甚至研究整合了16種生蛋拌飯,並遂一為其命名。
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Copyright © tv asahi. All Rights Reserved. 1. ザ・フォール(The Fall)將生雞蛋倒在白飯上,再加上豉油,不攪拌的情況下直接品嚐。是生蛋拌飯上級者的食法。
Copyright © tv asahi. All Rights Reserved. Copyright © tv asahi. All Rights Reserved. 2.サマーソルト取代豉油,在生蛋拌飯上撒鹽,可以品嚐到雞蛋的美味的食法。
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