[問題] 咖哩的洋蔥 | 食品工廠資訊網
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想煮咖哩,可是不喜歡洋蔥就算他煮到爛爛的大家都說沒味道,我還是吃得出來...沒有甜味之類我看大部分的人煮好像都會加洋蔥有其他東西可以代替洋蔥嗎.
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作者LisaTea (茶)
看板cookclub
標題[問題] 咖哩的洋蔥
時間Sat Nov 3 21:54:51 2012
想煮咖哩,可是不喜歡洋蔥 就算他煮到爛爛的大家都說沒味道,我還是吃得出來 可是不加洋蔥咖哩好像就不好吃,沒有甜味之類 我看大部分的人煮好像都會加洋蔥 有其他東西可以代替洋蔥嗎 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.173.241.91推 winered:蔥白? 11/03 22:07
推 Moonlet:蘋果和蜂蜜和牛奶和紅蘿蔔? 11/03 23:06
→ yyouu:不加不會難吃,我常常這樣做 11/03 23:24
推 lingcc:洋蔥加水打成汁呢? 11/04 00:36
推 berniii:用其他蔬菜補 芹菜/紅蘿蔔/馬鈴薯多放 根莖類的都可試 11/04 03:09
→ berniii:牛蒡也很甜 or大頭菜、高麗菜梗、花椰菜梗...打成蔬菜泥 11/04 03:11
→ zvezda:直接不加就好了 11/04 03:46
→ a34567:你是用咖哩塊嗎 咖哩塊一般都有洋蔥成分 你不加洋蔥也沒用 11/04 11:17
→ a34567:如果想沒有洋蔥味 可以用咖哩粉自己炒自己調 11/04 11:18
推 defective:洋蔥炒到半透明就會比較少味道,也可以事先泡水 11/04 18:31
→ defective:炒軟之後在煮爛應該好一些 11/04 18:32
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