咖哩加什麼好吃?!網狂推「祕密食材」,老饕稱味道再升級 | 食品工廠資訊網
![咖哩加什麼好吃?!網狂推「祕密食材」,老饕稱味道再升級](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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2021/11/18 15:31 |撰文 黃詩惠|整理 陳昶宇|圖片來源 達志影像、PTT
咖哩[1]加什麼料好吃?近日有位網友想要煮辣咖哩,但不想只加馬鈴薯[2]跟洋蔥,於是在網上發問:「有哪些食材是適合放進咖哩的?」,就有鄉民留言分享創意吃法,意外引起熱烈討論!
網友發問引發討論
原PO在PTT的Woman Talk板上發文,晚餐想要煮咖哩來吃,而且要煮非常辣的那種,配料當然是一定要放肉,但是不想要放馬鈴薯跟洋蔥,並嚴正申明:「我是絕對不會放香菜的」,想不到還有什麼食材適合放進咖哩,原PO便向網友徵求意見,貼文一出,引起底下網友熱烈回覆。
▲原PO在網路上發文,晚餐想要煮咖哩來吃,求推薦必放的好吃食材。(圖片來源:翻攝自PTT)
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網友最愛馬鈴薯+洋蔥
看到原PO表示咖哩裡居然不放馬鈴薯,就引起許多人反彈,就有網友回覆,沒有馬鈴薯的咖哩就不叫咖哩了,這一定是邪門料理吧,並表示自己最喜歡的食材就是丟到咖哩裡可以燉到爛掉的,也有人說「加洋蔥才甜吧,馬鈴薯才是咖哩的本體」「我每次吃咖哩都會特地挑馬鈴薯吃欸」。
▲有網友說沒有馬鈴薯的咖哩就不叫咖哩了,馬鈴薯才是咖哩的本體。(圖片來源:達志影像Shutterstock)
老饕推「這個」味道再升級
另外,也有內行人向原PO建議,如果不加洋蔥可以用蘋果或番茄代替,不但提甜而且風味更佳,味道再升級,另外也可加入各種菇類也非常適合,「我會加玉米筍、雪白菇、鴻喜菇」「南瓜...
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