健康網》香腸、德國香腸及熱狗「比一比」 小心吃進過多脂肪 | 食品工廠資訊網
![健康網》香腸、德國香腸及熱狗「比一比」 小心吃進過多脂肪](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年3月3日—香腸、德國香腸和熱狗,你喜歡吃哪一種?營養師提醒,雖然它們很美味,但吃的時候要注意份量,不要吃太多,且熱量也不可小覷,以一般的台式香腸為例, ...
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吃香腸要注意份量,因其熱量跟鈉含量都不低。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕香腸、德國香腸和熱狗,你喜歡吃哪一種?營養師提醒,雖然它們很美味,但吃的時候要注意份量,不要吃太多,且熱量也不可小覷,以一般的台式香腸為例,其脂肪比例佔超過25%。
營養師蕭瑋霖(暱稱杯蓋)在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋[1]」發文分享,他比較外型相似的香腸、德式香腸、熱狗後,發現香腸熱量最高,每100g有354大卡、德式香腸則是275大卡、熱狗257大卡。
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杯蓋表示,鈉含量也是香腸最高,每100g就有1026mg,其次是熱狗607mg、德式香腸547mg,香腸的鈉含量逼近德式香腸的2倍。
加工肉品營養一覽 ●香腸熱量:354大卡
蛋白質:17g
脂肪:26.3g
飽和脂肪:10g
礦物質鈉:1026mg
●德式香腸熱量:275大卡
蛋白質:15.9g
脂肪:21.4g
飽和脂肪:7.9g
礦物質鈉:547mg
●熱狗熱量:257大卡
蛋白質:13.8g
脂肪:18.1g
飽和脂肪:6.6g
礦物質鈉:607mg
營養師杯蓋。(圖由杯蓋提供)
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