滿街都是台灣豬貼紙!一張圖秒懂畜禽肉品常見標章有哪些 | 食品工廠資訊網
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2021年1月2日—△左為衛福部統一印製;右為須向農委會申請才能獲得的台灣豬認證標章。·△▽產銷履歷農產品標章(上)、CAS優良農產品標章(下)。·△▽屠宰衛生檢查 ...
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▲左為衛福部統一印製;右為須向農委會申請才能獲得的台灣豬認證標章。(圖/經濟部官網、農委會翻攝)
記者許展溢/台北報導
農委會推出「台灣豬標章」,不過,部分地方政府也有,加上衛福部的「標示」,造成各種樣式的台灣豬貼紙滿街都有,甚至日前更傳出連蝦皮都有在賣,讓不少民眾質疑,這些號稱用台灣豬的店家真的可信?農委會強調,標示不實,是可處新台幣4萬元以上、400萬元以下罰鍰。另外,也要帶大家認識「畜禽肉品的常見標章」有哪些。
每次到超市買菜,一定會看到包裝上貼了一堆標章,有標章認證似乎就安心不少,但真的都了解這些標章背後的涵義?其中,畜禽肉品上頭的常見標章包括以下:
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▲▼產銷履歷農產品標章(上)、CAS優良農產品標章(下)。(圖/翻攝農委會臉書)
「產銷履歷農產品標章」
產銷履歷是自願性農產品驗證制度,通過驗證的產品才可宣稱「產銷履歷」並使用產銷履歷標章,看到農產品標示產銷履歷農產品標章,代表該項產品符合安全永續、資訊公開、可追溯及第三方驗證之核心精神。
「CAS優良農產品標章」
透過訂定驗證基準管理生產的原料、製程及成品的衛生安全和品質。嚴格檢驗,每月在CAS協會網站公布查驗結果,消費者可安心選購。
▲▼屠宰衛生檢查合格標誌丙式(上)、國產生鮮豬肉追溯標示(下)。(圖/翻攝農委會臉書)
「屠宰衛生檢查合格標誌(丙式)」如果禽肉產品外包裝貼有防此標誌,代表是經過政府派駐屠宰場的屠宰衛生檢查人員檢查合格的,掃描上面的QR-Code就可得知屠宰日期與來源屠宰場等資訊,消費者可安心選購。
「國產生鮮豬...
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