10分鐘省時上菜祕訣! 三步驟自製冷凍調理包 | 食品工廠資訊網
2014年11月26日—常有讀者問我,要怎麼在短時間上菜?特別是剛下班回家或是接小孩放學後就累的不得了哪還能做出一鍋鍋美味料理呢?就不得不說一下省時祕技-自製冷凍 ...
常有讀者問我,要怎麼在短時間上菜?
特別是剛下班回家或是接小孩放學後就累的不得了
哪還能做出一鍋鍋美味料理呢?
就不得不說一下省時祕技 - 自製冷凍調理包
我常常在假日時,做好一包包的冷凍調理包,像是咖哩、香菇肉燥、紅燒肉等
等到要開飯的時候,只要解凍加熱就可以了,實在非常方便
甚至如果我不在家,老胡只要一打開冰箱,就會有我做的紅燒牛肉湯調理包
只要自己再煮個麵,10分鐘能快速上菜又能嚐到熟悉的味道 (這也是制約老公的好方法喲)
現在就教大家如何自製調理包,以後就不用買外面的冷凍食品了,自己做最美味又安心
第一步:選擇加熱後味道及營養不變的菜色
要製作美味又營養的冷凍調理包,首先就要選擇重新加熱後,不會影響口味和營養的菜色
例如咖哩、紅燒牛肉等燉煮料理,通常這類的料理還有一種特色,就是放過夜後會更好吃
因此重複加熱烹調,一樣也是好菜上桌,要注意菜葉類並不適合製作成冷凍食品,
容易破壞食物原味及養分,最好之後加熱時再放入。
菜色可參考此篇文章:5道自製調理包美食 一週菜單免煩惱[1]
第二步:放涼分裝 標上時間名稱
做好料理後,記得要放涼才能分裝喔
10分鐘省時上菜祕訣! 三步驟自製冷凍調理包 | 食品工廠資訊網
《冷凍》食譜與做法,共2831 道 | 食品工廠資訊網
【冷凍】料理- 8 | 食品工廠資訊網
冷凍創意食譜:長期保存營養UP! 省時輕鬆做! | 食品工廠資訊網
居家防疫備餐超方便!「自製冷凍調理包」 3 步驟 | 食品工廠資訊網
料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜(暢銷經典版) | 食品工廠資訊網
簡單料理食譜 | 食品工廠資訊網
【雲林縣】生鮮截切組合包裝類食品廠 - 方便煮組合包裝類
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社」位於雲林縣西螺鎮新安里振安路98號,電話05-5876789,以下整...
【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 低脂絞肉1:9
桃園市有推薦的食品廠嗎?「雅勝冷凍食品股份有限公司」位於桃園市蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號,電話03-3244466,以下整理關於...
【高雄市】調理冷凍食品-冷凍麵食類製品食品廠 - 冷凍巧好生水餃
高雄市有推薦的食品廠嗎?「台灣欣榮食品股份有限公司」位於高雄市旗山區旗南一路磚廠巷16號,電話07-6625848,以下整理關於...
【高雄市】調理冷凍食品-冷凍麵食類製品食品廠 - 冷凍蟹黃風味燒賣
高雄市有推薦的食品廠嗎?「奇美食品股份有限公司」位於高雄市湖內區公館村中山路二段51號,電話07-6993901,以下整理關於此...
【新北市】調理肉製品食品廠 - 原味豬排
新北市有推薦的食品廠嗎?「嘉一香食品股份有限公司樹林廠」位於新北市樹林區俊安街43號,電話02-26894911,以下整理關於此...