低脂青菜越吃越胖?恐是甲狀腺出問題了 | 食品工廠資訊網
![低脂青菜越吃越胖?恐是甲狀腺出問題了](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2018年12月18日—十字花科蔬菜,例如花椰菜、大白菜、小白菜、高麗菜、蘿蔔、花菜、青江菜、芥菜…等含『硫氰酸鹽』,會抑制碘被吸收,吃太多就可能使體內甲狀腺功能 ...
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但大家知道『長期大量吃花椰菜有可能會導致甲狀腺素不足』嗎?
True Health諮詢藥師表示:
是的,真的有可能,這可能和甲狀腺有關係。
甲狀腺素是維持細胞新陳代謝所必須的荷爾蒙,甲狀腺素太高會造成:心悸、情緒不穩、失眠、怕熱、體重[2]減輕、眼睛突出、女性月經不規則…等。甲狀腺低下則會發生:易累、怕冷、嗜睡、疲倦、動作遲緩、肌肉酸痛和易抽筋、思想記憶反應變差、甚至體重增加、容易便祕,或女生月經改變…等等問題。
十字花科[3]蔬菜[4],例如花椰菜、大白菜、小白菜、高麗菜、蘿蔔、花菜、青江菜、芥菜…等含『硫氰酸鹽』,會抑制碘被吸收,吃太多就可能使體內甲狀腺功能低下[5]。
所以,若不管您多努力控制飲食和努力運動,還是會覺得全身腫腫,那要檢討看看是不是十字花科蔬菜吃太多囉!
根據中華民國內分泌學會的資料,若有甲狀腺低下疾病正在治療的病患,要注意避免大量食用十字花科蔬菜,因為會抑制甲狀腺激素的吸收,防礙碘的利用,進一步壓抑甲狀腺機能,使得治療效果不佳。
但正常人對於十字花科蔬菜也不用太刻意去避免攝取,適量攝取在目前臨床上是不用太擔心的喔!
雖然臨床上沒有更多數據能說明『吃多少花椰菜』才算多,但在特殊體質上面,能避免過量就避免過量,一般人均衡飲食,也不應偏向刻意攝取某種蔬菜,保持這個原則總是不會錯的。
若目前您正在減重,但是拼命撞牆期,體重機上的數字怎麼動都不動,又或長期食用大量十字花科蔬菜的話,建議您可以去檢驗甲狀腺素的血中濃度。
注意原則:『食物種類不可單一』,要多樣化,才會營養均衡又健康喔!...
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