[Ant's廚房] 簡易肉排 | 食品工廠資訊網
![[Ant's廚房] 簡易肉排](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年8月15日—這個肉片是婆婆幫我醃漬好,再冰入冷凍保存,等要吃拿下來解凍煎一下馬上...秘方,不然肉片怎麼會特別軟後來問了她,她說跟一般醃肉一樣呀@@"
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婆婆對憨媳婦一向視如己出,現在回婆家連基本飯後幫忙收碗筷都不用了,因為婆婆都會叫老白帶我去外面散步 餐餐有專屬(?)的新鮮鱸魚湯,還有媳婦愛吃的水果(所以婆婆都會準備兩鍋不同的湯品) 唯一可做的大概就是偶爾站在廚房角落看婆婆煮菜 聽她講講清晨去市場買的活跳跳鱸魚,還被魚刮傷了手指 (慚不慚愧啊妳)(指) 順道跟她爆些兒子工作時的料,不過相較於老白不擅於和婆婆表達情感,婆婆倒是對我聊起老白的事特別感興趣。 可惜我進門一年半了,台語依然講的哩哩辣辣... 或許也是因為少了用台語表達的親切感,導致我對公婆還是很難像娘家爸媽一樣嘰哩刮啦講個不停
這個肉片是婆婆幫我醃漬好,再冰入冷凍保存,等要吃拿下來解凍煎一下馬上可以吃 一開始覺得不就是肉片嘛~沒想到那個滋味足以媲美外面的好吃豬排了,所以紀錄一下這個肉排
準備材料: 大里肌肉 ................................. 半斤 (可以一次多醃一點,再冰入冷凍保存) 調味料: 麻油 .......................................... 適量 醬油 .......................................... 適量 糖 ................................
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