三杯杏鮑菇松阪豬 | 食品工廠資訊網
![三杯杏鮑菇松阪豬](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年8月26日—1.起油鍋,薑蒜下鍋炒出香味·2.下豬肉拌抄到肉表面變白色·3.加入杏鮑菇與一大匙冰糖,一起拌.炒到糖微化·4.加入調好的醬油米酒·5.蓋上鍋蓋,調小火, ...
![三杯杏鮑菇松阪豬](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
1.松阪豬250g
2.杏鮑菇頭2-3個
3.薑片6片
4.大蒜5顆
5.九層塔1把
6.米酒一大匙
7.醬油一大匙
8.冰糖一大匙
備料:
1.薑切片,大蒜去皮,整顆稍微壓破一下,九層塔洗淨
2.杏鮑菇頭滾刀切小塊
3.一匙米酒一匙醬油先混合在一起
作法:
1.起油鍋,薑蒜下鍋炒出香味
2.下豬肉拌抄到肉表面變白色
3.加入杏鮑菇與一大匙冰糖,一起拌
炒到糖微化
4.加入調好的醬油米酒
5.蓋上鍋蓋,調小火,將食材悶熟
6.食材熟後,開蓋,轉大火收汁,汁收好後,放入九層塔炒一下,就可上盤
成品
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