「濃郁蔥香的冷油雞怎麼做?」一輩子一定要學會的家常料理 | 食品工廠資訊網
![「濃郁蔥香的冷油雞怎麼做?」一輩子一定要學會的家常料理](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
1、將水煮滾後,放入稍微拍扁的蒜及紅蔥頭,再放入去骨雞腿上下川燙3次後(定型外表),完全放入雞腿肉,再次滾沸後關小火計時15分鐘,關火悶10分鐘。·2、撈出雞腿後用 ...
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台式冷油雞(水晶油雞)——教學影片
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家
更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy[1]
擄獲你的心。
油雞要好吃調味和火侯是最重要的關鍵。
滑嫩的雞肉外表油亮光澤,濃郁蔥香和雞油香氣溢出,掌握好料理訣竅能讓肉質更為細嫩入味,在餐桌上成為秒殺料理。
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如何做出噴香的冷油雞(水晶油雞)?
用煮雞的高湯製作成的浸泡醬汁,再加上蒜、紅蔥頭、青蔥做成的自製蔥香油,組合搭配起來就是又香又Q的冷油雞(水晶油雞)囉。
非常適合學起來做家常,在宴客、年菜也非常適合端上桌!
食材準備
・ 去骨仿土雞腿 一隻
小提醒:用肉雞口感效果不佳。
・ 蒜頭 2粒
・ 紅蔥頭 2粒
・ 水 1200 ...
夏日電鍋料理推薦》20分鐘做好「蔥油雞」,冷吃熱吃都可以 | 食品工廠資訊網
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